黄花菜炒肉,干黄花菜炒肉怎么做好吃

食材准备

主料:「干黄花菜适量」

辅料:「猪瘦肉适量」

配料:「盐适量」「料酒适量」「白砂糖适量」「酱油适量」「鸡精适量」「食油适量」

黄花菜炒肉的做法步骤

1、干黄花菜用冷水浸泡5-8小时,直至黄花菜发软,洗净泥沙,沥干水分备用;猪瘦肉切丝,放料酒和食油腌渍一会;葱姜切丝,干红辣椒切段备用;

2、炒锅烧热倒油,先放肥肉丝煸炒至油脂析出;

3、再放瘦肉丝煸炒至断生;放入葱姜丝、干红辣椒;

4、炒出葱姜香味后放入黄花菜和适量白砂糖翻炒;

5、放少许的酱油翻炒至黄花菜颜色变深熟透;放入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

温馨提示:

1.不喜欢吃肥肉的,把肥肉切成丝煸炒一下也行,但我更喜欢吃熟肥肉。

2.黄花菜在食用前应先用开水焯烫一下,因为这些有毒的溶血素才会被人体吸收;

3.黄花菜不宜与猪肉同食。

黄花菜炒肉的第2种做法

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素e等延缓衰老成分,具有较丰富的健脑抗衰功能,有健脑菜之称

1.清热利湿:黄花菜中含有乙酰胆碱,这种物质能对高血压患者有益,可降低血清胆固醇,防治动脉硬化和冠心病,对高血压患者有利,并有中和作用。

2.利尿消肿:黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富。

3.清热利湿:黄花菜性味甘凉,有止血利尿、清热消肿之功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不畅通等有良好疗效。

食材准备

主料:「黄花菜适量」「猪肉适量」

辅料:「葱适量」

配料:「盐适量」「酱油适量」「醋适量」「味精适量」

黄花菜炒肉的做法步骤

1、黄花菜泡发洗净,猪肉切丝,葱切段

2、锅中热油,放入葱段炒香

3、放入猪肉煸炒变色,加入酱油

4、加入黄花菜翻炒至熟

5、加盐、醋、味精调味装盘

黄花菜炒肉的第3种做法

食材准备

主料:「黄花菜100g」「猪肉适量」「葱适量」

辅料:「胡萝卜半根」「青椒1/4个」「干辣椒1个」「酱油1匙」「醋1匙半」「盐半匙」「鸡精1匙」「食用油10g」

黄花菜炒肉的做法步骤

1、把黄花菜用盐水浸泡半小时洗净,挤出水分,切成段,再洗一遍,沥干水分备用。

2、将葱切段,猪肉切丝备用。

3、把胡萝卜也切丝备用。

4、把猪肉放入锅中翻炒至金黄,放葱花和干辣椒。

5、放入黄花菜翻炒几下,盖上锅盖焖一会儿,等黄花菜炒熟,加入一匙酱油和醋,少许盐,鸡精翻炒均匀,即可出锅。

6、出锅喽!!

黄花菜炒肉的第4种做法

前几天买了一瓶辣酱,做了一瓶辣酱,用来拌面条很爽口,今天炒黄花菜就是用辣酱炒的。这菜很简单,没有过多的配料,就是辣椒与黄花菜,加少许辣豆瓣酱调味,非常的下饭,喜欢的朋友可以试试哦!

食材准备

主料:「黄花菜500克」「瘦肉200克」「红椒1个」

辅料:「色拉油适量」「盐少许」「葱两棵」「生抽适量」「鸡粉少许」「料酒少许」「淀粉少许」

黄花菜炒肉的做法步骤

1、准备的食材

2、黄花洗净用温水泡好,摘去老根

3、猪肉切片,用料酒,生抽,淀粉腌制

4、炒锅里加入适量的色拉油,油温7成热时,加入葱花炒出香味

5、加入肉片

6、翻炒熟后盛起备用

7、泡好的黄花菜捞人沸水中焯一下捞起过凉水,捞出挤干水分

8、热锅凉油,加入红椒丝翻炒均匀

9、加入黄花菜

10、翻炒均匀后,加少许盐调味

11、加入肉片翻炒均匀

12、加少许鸡粉翻炒均匀,出锅装盘

温馨提示:

黄花菜要用温水泡发(因为新鲜的黄花菜在沸水中焯一下再炒,所以不能太久,否则口感不太好)

黄花菜炒肉的第5种做法

黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素c、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜含磷丰富,并具有维生素e等延缓衰老成分,具有较佳的健脑抗衰功能,有健脑菜之称。对精神过度疲劳的现代人来说,经常食用对身体有益。

食材准备

主料:「黄花菜适量」「猪肉适量」「红辣椒适量」「蒜苗少许」

辅料:「盐适量」「鸡精适量」「料酒适量」「生抽适量」

黄花菜炒肉的做法步骤

1、准备好食材

2、黄花菜在热水锅里面焯好,盛出备用

3、蒜苗切成段,红辣椒斜切

4、猪肉切成细丝,用淀粉和料酒抓匀腌一会儿

5、起锅烧油,小火下猪肉炒变色

6、下蒜苗梗,辣椒翻炒均匀

7、下黄花菜,翻炒均匀

8、加盐、鸡精、生抽、料酒调味即可出锅

9、好了哦