鸡蛋面,鸡蛋面图片

我们家那个年代,每年过年的时候都是家里吃一顿面条,因为我们家的年龄大了,吃不够就会做面条。

今年的面条都用了两个鸡蛋,做出来的面条有点儿糊了,一个是黄蛋糊,一个是黄蛋的。

这个面条比较适合给老人和小朋友吃,营养又美味,而且做起来也不用看着很复杂,很快就能被秒基大厨了。

食材准备

主料:「金龙鱼面条100g」「鸡蛋2个」

辅料:「黄瓜1根」「火腿肠1个」

鸡蛋面的做法步骤

1、准备一些金龙鱼面条,一个鸡蛋和火腿肠

2、火腿肠切小丁备用

3、把面条放人锅中煮好捞起来过水后放入大碗中,打入两个鸡蛋,把切好的火腿肠丁和黄瓜丁也一起放在面条上面,然后倒入适量的面汤

4、把切好的鸡蛋片和黄瓜条依次放入碗中,最后上面撒上点黑芝麻就可以了

温馨提示:

我们家吃的什么锅都是大汤锅,其实只要煮面条的话就可以煮好了,但是用的是金龙鱼面包用小麦粉。

面条最好用手擀或者机子擀,口感比较好。

鸡蛋面的第2种做法

食材准备

主料:「面条适量」「鸡蛋适量」「小白菜适量」「猪肉适量」

辅料:「葱适量」「酱油适量」「蚝油适量」「胡椒粉适量」「香油适量」

鸡蛋面的做法步骤

1、肉切丝。

2、锅中放入适量油烧热后放入葱花炒香。

3、放入肉丝翻炒。

4、放入酱油翻炒。

5、放入耗油翻炒。

6、放入胡椒粉翻炒。

7、放入适量水。

8、水开后下入面条。

9、打入鸡蛋。

10、放入小白菜,煮至面条成熟。

11、鸡蛋面条放入碗中后加入香油,拌匀。

12、装盘开动吧。

鸡蛋面的第3种做法

食材准备

主料:「荞麦挂面一人份」「鸡蛋两个」

辅料:「辣椒几个」「蒜叶少许」

配料:「食盐适量」「鸡精适量」「醋适量」

鸡蛋面的做法步骤

1、准备食材

2、把鸡蛋打散备用

3、在锅里倒入少许油

4、等油烧热把鸡蛋倒入锅中

5、鸡蛋炒散炒熟

6、蒜叶和辣椒切末

7、炒好的鸡蛋盛出备用

8、开始调汁,辣椒和适量的食盐

9、在碗中加入辣椒末

10、在碗中加入食醋和一点鸡精

11、在碗中加入辣椒末

12、在碗中加入食醋和一点鸡精

13、把调匀的汁浇在辣椒末和碗中

14、在碗中加入辣椒末

15、用筷子把辣椒末搅拌均匀

16、煮锅中加水煮开

17、然后加入荞麦挂面煮

18、加入少许冷水继续煮

19、煮到面条熟

20、把面条捞出来盛在碗中

21、加入炒好的鸡蛋和蒜叶末

22、再加入适量的热水

23、这是做好的荞麦面

鸡蛋面的第4种做法

我和老公的生活,每天都在做面食,不用出门就能吃上一碗热乎乎的面条。

食材准备

主料:「面粉300克」「水适量」「鸡蛋一个」

辅料:「葱适量」「香菜适量」

调料:「盐适量」「鸡精适量」「酱油适量」「醋适量」「香油适量」「花椒油适量」

鸡蛋面的做法步骤

1、面粉加盐、鸡蛋和水揉成光滑的面团,醒发30分钟。

2、取出面团,揉匀。

3、擀成片。

4、撒上干面粉,折叠,切成面条。

5、面条抖散,煮熟。

6、捞出,过凉水。

7、碗内放入葱末、香菜末、盐、鸡精、酱油、醋、香油。

8、面放入碗内,加适量的水搅匀。

9、鸡蛋一打碗里,搅匀。

10、将汤和面条搅拌在一起即可。

鸡蛋面的第5种做法

食材准备

主料:「面适量」「鸡蛋适量」

辅料:「香葱适量」「盐适量」「辣油适量」「香菜适量」

鸡蛋面的做法步骤

1、面条和鸡蛋准备好,鸡蛋打成蛋液。

2、香葱和香菜切末。

3、水开把面条煮熟。

4、把面条捞出放入汤盆中,加上香葱和香菜。

5、用勺子把面条汤浇在上面,加上香葱和香菜末,加盐,醋,香油拌匀。

6、装盘开吃。

温馨提示:

汤面里可以加入自己喜欢的任何蔬菜。