黄豆的做法大全,黄豆炖猪蹄的做法

食材准备

主料：「黄豆适量」「水适量」

辅料：「盐适量」「香油适量」

黄豆的做法步骤

1、将黄豆洗净，放锅中煮5分钟。

2、将煮过的黄豆放入盆中，用冷水过凉。

3、沥干水分后，放入适量盐。

4、将盐拌匀，腌制1小时，使黄豆出味。

5、将腌制好的黄豆倒入纱布中，包裹好。

6、压紧。

7、将包裹好的黄豆装入保鲜袋中。

8、用橡皮筋系紧，放入冰箱冷藏20小时后即可食用。

温馨提示：

1.煮好的黄豆用水过一下，再放入容器中，水不要太多，否则做好的黄豆过软。

2.压好的黄豆最好在一天内用完，这样可以使黄豆的水更快的浸湿，口感更好。

黄豆的做法大全的第2种做法

大豆营养丰富，除了可以煮豆浆以外，还有其他做法不同，黄豆炖猪肉、肉丝炖猪蹄等等，今天我就做一道黄豆的家常做法--黄豆炖猪蹄！

食材准备

主料：「猪前蹄3个」「黄豆1斤」

辅料：「老抽少许」「生抽少许」「盐少许」「花椒少许」「冰糖少许」「八角少许」「姜少许」「香叶少许」「干辣椒少许」

黄豆的做法步骤

1、猪前蹄，用刀切几刀，加入适量的料酒冷水浸泡出血水。这一步一定要用开水，焯水后用冷水冲洗掉油沫。

2、黄豆清洗干净浸泡两个时间，然后沥干水分备用。

3、锅中倒入适量的清水加入花椒、八角、香叶、干辣椒、葱、姜。

4、煮开后加入冰糖、生抽、老抽、盐调味，转小火慢慢烧。

5、烧到肉质有弹性，加入黄豆，继续小火慢慢烧。

6、炖制到黄豆熟软即可。

7、成品图

黄豆的做法大全的第3种做法

黄豆含有丰富的蛋白质，营养价值较高，含有18种氨基酸。其营养价值相当于鸡蛋的蛋白质含量，每100克干黄豆中含有丰富的维生素e，且有提高记忆力、思维和抗衰老的作用。黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它有增强记忆力的特殊营养素，对黄豆中极有效的抑制剂和对人体非常重要，能有效地调整神经系统的功能和肌肉的健康，使面部皮肤变得光滑细腻有弹性，所以黄豆又有豆中之王之称。这款豆浆是用黄豆和玉米粒搭配，口感醇香，营养丰富。是早餐常见的饮品！

食材准备

主料：「黄豆50g」「玉米50g」「小米100g」

辅料：「水适量」

黄豆的做法步骤

1、黄豆挑出杂质洗净用清水浸泡一晚

2、第二天浸泡好后把黄豆和玉米粒放入豆浆机中，加入与水量2300毫升水

3、接通电源选择五谷豆浆功能

4、工作完毕，豆浆机发出蜂鸣声，打开机盖

5、取适量豆浆过滤一下

6、加入适量白糖调味

7、成品