麻辣小龙虾,麻辣小龙虾的制作

食材准备

主料:「小龙虾250克」「葱10克」「姜10克」「蒜10克」「黄瓜10克」「啤酒1罐」「食用油20毫升」「郫县豆瓣酱5克」「麻椒5克」「白糖2匙」「八角5个」「花椒2克」

辅料:「料酒12克」「鸡精2克」「味精2克」

麻辣小龙虾的做法步骤

1、将龙虾洗净,剪去虾须,虾尾,备用。

2、葱姜蒜洗净切好。

3、郫县豆瓣酱备好。

4、葱姜蒜切成片状。

5、将黄瓜切成滚刀块。

6、坐锅入油,待油热后下葱姜蒜、花椒、八角煸香。

7、放入郫县豆瓣酱,小火炒出红油。

8、下小龙虾,转大火,淋入料酒,迅速煸炒。

9、炒制龙虾开始变色时,倒入啤酒转中火烧10分钟。

10、10分钟后,倒入黄瓜。

11、再焖制3分钟,至黄瓜入味,最后淋入味精、白糖和葱叶,起锅装盘。

麻辣小龙虾的第2种做法

夏天就要到了,小龙虾当季。自己做来吃,卫生干净,不输外面吃的。麻辣味道超级棒。而且还可以减肥。

食材准备

主料:「小龙虾3斤」

辅料:「盐少许」「姜片适量」「八角适量」「干辣椒适量」「花椒适量」「葱段适量」「桂皮适量」「香叶适量」「茴香适量」「冰糖适量」「黄酒适量」「生抽适量」「白芝麻适量」

麻辣小龙虾的做法步骤

1、小龙虾清洗干净。

2、准备好调料。

3、起锅烧油,加入调料炒香,加入清水。

4、水开后下入小龙虾。

5、加入生抽,少许盐,黄酒,少许白糖,大火煮开,转小火焖煮10分钟。关火后焖10分钟左右。

6、起锅装盘。

7、撒上白芝麻点缀,即可上桌。

麻辣小龙虾的第3种做法

今天去超市,买了2斤小龙虾,回来就开始洗刷刷刷,清洗好的小龙虾,用小龙虾的做法,先把所有小龙虾虾须子去掉,用油炒制一下,放适量油,加入适量水,煮开,放入适量盐,鸡精,酱油,蒜末,麻辣调味(麻辣调味根据自己爱好可多可少,但是要注意,盐不要放的太多,小龙虾很咸),继续翻炒至汤汁收干,加入香菜即可出锅,装盘!

食材准备

主料:「小龙虾2斤」

辅料:「香菜适量」「辣椒面适量」「蒜末适量」

调料:「花椒适量」

麻辣小龙虾的做法步骤

1、先把所有大虾的虾线去除,再用油炒制一下,放水,大火烧开,放适量盐,鸡精,酱油,蒜末,麻辣调味(麻辣调味根据自己爱好可多可少),然后放入辣椒面,小火炒制一会,放入适量油,继续翻炒至汤汁收干,装盘~

2、装盘

3、撒上香菜,小龙虾完成!

麻辣小龙虾的第4种做法

小龙虾体内含有18种氨基酸以及15种微量元素,其中包括硒、锌、铜、锌等微量元素和维生素b

1、b2、b6等。龙虾中矿物质有钾、镁、磷、铁、锌、硒、铁、铜等。

食材准备

主料:「小龙虾1斤」

辅料:「八角适量」「花椒适量」「蒜适量」「姜适量」「大蒜适量」「豆瓣酱适量」「辣椒油适量」「花生适量」「香叶适量」「桂皮适量」「草果适量」「白果适量」「生抽适量」「蚝油适量」「十三香适量」

麻辣小龙虾的做法步骤

1、小龙虾洗干净剪掉龙虾的小腿

2、准备葱姜蒜,切沫,准备一大锅热水

3、热锅冷油加入花椒大料香叶桂皮豆瓣酱葱姜蒜炒香

4、加入小龙虾翻炒到变色加入适量盐耗油十三香调料翻炒均匀,炒到没有水分后加入适量蚝油生抽再翻炒,再加入一碗热水,没过龙虾大火煮至收汁即可