鸡蛋薄饼,早餐土豆丝饼的做法大全

这是一款不用烤箱的简单鸡蛋饼,只需要面粉、鸡蛋、牛奶、油、糖,也能做出营养美味的早餐饼,喜欢的看看:

食材准备

主料:「鸡蛋2个」「牛奶100克」「面粉50克」

辅料:「糖15克」

鸡蛋薄饼的做法步骤

1、将鸡蛋加牛奶和糖打散

2、将低筋面粉筛入,搅拌均匀

3、锅里刷一层油,烧热后倒面糊,摊成薄饼

4、然后卷起来,切段,两面煎熟就可以了

5、成品

温馨提示:

想要吃口软一点的就不要摊得太厚

鸡蛋薄饼的第2种做法

这是一款简易版小饼干,可以用来当磨牙零食,也可以做早餐,配上一杯牛奶或豆浆都是不错的哟

食材准备

主料:「面粉120克」「鸡蛋2枚」

辅料:「黄油100克」「水30ml」

配料:「糖80克」

鸡蛋薄饼的做法步骤

1、原料:面粉120克,鸡蛋2枚,黄油100克,水30ml。

2、黄油室温软化后打到发白,然后加入糖打均匀。

3、分次加入打散的鸡蛋。

4、一直打到鸡蛋和黄油完全融合,黄油成羽毛状的,再加入30ml水搅拌均匀。

5、面粉过筛加入黄油糊中,用刮刀切拌至没有干粉的状态。

6、把面团揉成一个小圆球放入铺好油纸的烤盘,每个圆球之间要有一定的距离,防止膨胀后粘在一起。

7、用叉子在表面叉上一些小孔,不要太用力,会把饼干压扁。

8、放入预热好的烤箱,上火170度,下火160度,烤20分钟。

温馨提示:

烤到饼干边缘有微微的焦黄色即可,不要烤糊。

鸡蛋薄饼的第3种做法

小时候妈妈每次做鸡蛋饼,都用鸡蛋和面糊制作,这次我也尝试一次,用鸡蛋饼做成软软的,外酥里嫩,营养非常丰富,而且做起来也方便简单。

食材准备

主料:「面粉150g」

辅料:「鸡蛋液适量」「白芝麻适量」「油适量」「盐适量」「五香粉适量」「清水适量」

鸡蛋薄饼的做法步骤

1、准备食材

2、面粉中加入鸡蛋液拌成稠糊状

3、再加入水,盐,五香粉拌均匀调成稀糊

4、平底锅底刷少许油,用勺子舀一勺面糊摊薄

5、一面煎好后翻面煎,两面煎熟后关火

6、盛盘撒上芝麻即可

鸡蛋薄饼的第4种做法

鸡蛋薄饼,又称鸡蛋饼,可以随意变换。加了蔬菜的鸡蛋薄饼,营养丰富,色彩鲜艳,而且不油腻,作为早餐是不错的选择。

食材准备

主料:「中筋面粉45g」「清水80g」「胡萝卜一小根」「青椒一半」「黄椒一半」「盐一小勺」

辅料:「油一点点」

鸡蛋薄饼的做法步骤

1、将清水加入面粉中,边加水边用筷子搅拌成面絮

2、揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜静置20分钟左右

3、将面团擀成长方形,擀好后,切成宽1cm左右的长条

4、表面涂一层油,撒一点点的盐

5、将面片从短边向中间叠起

6、用刀将面片从一端开始卷起,边卷边轻轻拉

7、收尾处压在一起

8、用刀将面片切成宽1cm左右的块状

9、烤盘铺油纸,刷一层油,将饼干坯放入烤盘里面,再刷一层油,放入预热好的烤箱,上下火,180度12分钟左右就可以出炉了。

温馨提示:

这种面饼的面团不能太硬,不然烤出来就不是薄饼了,一定要薄厚均匀,这样才能酥脆。

鸡蛋薄饼的第5种做法

食材准备

主料:「面粉300g」「鸡蛋2枚」

辅料:「葱适量」「油适量」「盐适量」

鸡蛋薄饼的做法步骤

1、把面粉、鸡蛋和葱、盐放盆里

2、加入适量水和成面糊

3、不粘锅里放入油,把面糊摊成博饼状,一面煎好翻面再煎另一面

4、切段,装盘

5、香香的早餐

温馨提示:

面糊调稀一点,烙的饼软一些,喜欢吃甜的,可以稍微加一点糖