鸡胸肉,吃水煮鸡胸肉终于瘦了

鸡胸肉是鸡身上优无肉的,做法也是多种多样,今天做的是鸡胸肉,做好后肉质鲜嫩,味道还很不错,是一道减肥人士喜爱的减肥菜。

食材准备

主料:「鸡胸肉300g」「黑胡椒粉1克」「玉米淀粉3勺」「食用油半勺」「蚝油1勺」「料酒1勺」

辅料:「盐2克」「胡萝卜50g」「黄瓜20g」「蒜适量」「红椒适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、准备食材:鸡胸肉,黄瓜,红椒,胡萝卜,蒜,蒜,葱。

2、将蒜瓣拍一下,切碎,胡萝卜也切成小段。

3、将黄瓜洗干净,切成片。

4、鸡胸肉切片。

5、肉片放入盐,蚝油,黑胡椒粉,淀粉,料酒抓拌均匀。

6、起锅热油,爆香葱蒜碎。

7、放入黄瓜片和胡萝卜片翻炒。

8、放入鸡肉片翻炒。

9、加入1克盐,翻炒至鸡肉熟透。

10、倒入红椒片,翻炒即可出锅。

11、成品图。

鸡胸肉的第2种做法

这是跟一个美食朋友学的简单做法,做法很简单!只要鸡胸肉、料酒、胡椒粉、淀粉适量,拌匀腌制10分钟即可

简单的方法做出很鲜美的鸡肉......

食材准备

主料:「鸡胸肉适量」

辅料:「胡萝卜适量」「黄瓜适量」「淀粉适量」

配料:「盐适量」「糖适量」「料酒适量」「胡椒粉适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、鸡胸肉去筋膜切小块,胡萝卜、黄瓜切小段

2、鸡肉中加入料酒、胡椒粉、少许盐、糖拌匀腌制10分钟

3、将淀粉用水搅拌成糊状,将鸡肉块放入沾上淀粉糊

4、放入热油中煎炸至熟透

5、将炸好的鸡肉块与胡萝卜、黄瓜、鸡肉装盘即可

温馨提示:

1.淀粉和水混合后是流动的,不要有结块

2.胡萝卜和黄瓜段要切薄些,才好入味

鸡胸肉的第3种做法

鸡胸肉是减脂瘦身的小伙伴们的首选菜。鸡胸肉的营养丰富,富含维生素,蛋白质,氨基酸,维生素,微量元素,脂肪,碳水化合物,矿物质的含量较高。而且鸡胸肉的脂肪含量低,想减脂的mm们不妨多吃点鸡胸肉。

食材准备

主料:「鸡胸肉300克」「生菜100克」「黄瓜100克」「胡萝卜100克」

辅料:「葱适量」「姜适量」「蒜适量」「花椒适量」「八角适量」「糖适量」「盐适量」「味精适量」「酱油适量」「醋适量」「料酒适量」「辣椒油适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、将生菜洗净,掰成小片,黄瓜,鸡胸肉,葱姜蒜,胡萝卜,切片。

2、将切好的鸡胸肉用酱油,淀粉,料酒抓匀。

3、锅中放少许油。

4、将鸡胸肉炒制金黄,装盘备用。

5、锅中放油,将花椒八角放入。

6、将葱姜蒜片放入。

7、将黄瓜片,胡萝卜片,鸡胸肉放入。

8、放入适量糖,盐,味精调味,放入辣椒油,翻炒均匀,盛盘。

温馨提示:

1.将辣椒油炒出香味,倒入鸡胸肉进行第一次翻炒,可以防止鸡胸肉有熟度不均。

2.胡萝卜片可以换成黄瓜片,味道也可以不错。

鸡胸肉的第4种做法

鸡的胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身子的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉脂肪含量比较低,是减肥人的理想辅助来源之一。

食材准备

主料:「鸡胸肉适量」「胡菜适量」

辅料:「盐适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、鸡胸肉洗净,切薄片。

2、放入适量的料酒。

3、放入适量的干淀粉。

4、调匀后腌渍10分钟左右。

5、胡萝卜切薄片。

6、放入油锅炸制。

7、将胡萝卜炸制到外焦里嫩时捞出。

8、锅里留底油,放入腌渍好的鸡胸肉煸炒。

9、炒制到肉色发白。

10、放入适量的盐调味。

11、放入胡萝卜片。

12、稍稍翻炒均匀即可关火。

13、出锅装盘。即可上桌品味。

温馨提示:

1.一般人群均可食用,适合孕妇、老人、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病人食用。

2.一般人都可食用。老人、孕妇、儿童、高血脂、高胆固醇血症和心脑血管病患者应慎食。

3.炸鸡胸肉片的油温一定要高,放入鸡肉片时,火要小,避免鸡胸肉炸制过度,鸡胸肉还没有炸熟,再次放入油锅中复炸一遍,这样吃起来就不油腻了。