鸡胸肉,吃水煮鸡胸肉终于瘦了

鸡胸肉是鸡身上优无肉的，做法也是多种多样，今天做的是鸡胸肉，做好后肉质鲜嫩，味道还很不错，是一道减肥人士喜爱的减肥菜。

食材准备

主料：「鸡胸肉300g」「黑胡椒粉1克」「玉米淀粉3勺」「食用油半勺」「蚝油1勺」「料酒1勺」

辅料：「盐2克」「胡萝卜50g」「黄瓜20g」「蒜适量」「红椒适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、准备食材：鸡胸肉，黄瓜，红椒，胡萝卜，蒜，蒜，葱。

2、将蒜瓣拍一下，切碎，胡萝卜也切成小段。

3、将黄瓜洗干净，切成片。

4、鸡胸肉切片。

5、肉片放入盐，蚝油，黑胡椒粉，淀粉，料酒抓拌均匀。

6、起锅热油，爆香葱蒜碎。

7、放入黄瓜片和胡萝卜片翻炒。

8、放入鸡肉片翻炒。

9、加入1克盐，翻炒至鸡肉熟透。

10、倒入红椒片，翻炒即可出锅。

11、成品图。

鸡胸肉的第2种做法

这是跟一个美食朋友学的简单做法，做法很简单！只要鸡胸肉、料酒、胡椒粉、淀粉适量，拌匀腌制10分钟即可

简单的方法做出很鲜美的鸡肉......

食材准备

主料：「鸡胸肉适量」

辅料：「胡萝卜适量」「黄瓜适量」「淀粉适量」

配料：「盐适量」「糖适量」「料酒适量」「胡椒粉适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、鸡胸肉去筋膜切小块，胡萝卜、黄瓜切小段

2、鸡肉中加入料酒、胡椒粉、少许盐、糖拌匀腌制10分钟

3、将淀粉用水搅拌成糊状，将鸡肉块放入沾上淀粉糊

4、放入热油中煎炸至熟透

5、将炸好的鸡肉块与胡萝卜、黄瓜、鸡肉装盘即可

温馨提示：

1.淀粉和水混合后是流动的，不要有结块

2.胡萝卜和黄瓜段要切薄些，才好入味

鸡胸肉的第3种做法

鸡胸肉是减脂瘦身的小伙伴们的首选菜。鸡胸肉的营养丰富，富含维生素，蛋白质，氨基酸，维生素，微量元素，脂肪，碳水化合物，矿物质的含量较高。而且鸡胸肉的脂肪含量低，想减脂的mm们不妨多吃点鸡胸肉。

食材准备

主料：「鸡胸肉300克」「生菜100克」「黄瓜100克」「胡萝卜100克」

辅料：「葱适量」「姜适量」「蒜适量」「花椒适量」「八角适量」「糖适量」「盐适量」「味精适量」「酱油适量」「醋适量」「料酒适量」「辣椒油适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、将生菜洗净，掰成小片，黄瓜，鸡胸肉，葱姜蒜，胡萝卜，切片。

2、将切好的鸡胸肉用酱油，淀粉，料酒抓匀。

3、锅中放少许油。

4、将鸡胸肉炒制金黄，装盘备用。

5、锅中放油，将花椒八角放入。

6、将葱姜蒜片放入。

7、将黄瓜片，胡萝卜片，鸡胸肉放入。

8、放入适量糖，盐，味精调味，放入辣椒油，翻炒均匀，盛盘。

温馨提示：

1.将辣椒油炒出香味，倒入鸡胸肉进行第一次翻炒，可以防止鸡胸肉有熟度不均。

2.胡萝卜片可以换成黄瓜片，味道也可以不错。

鸡胸肉的第4种做法

鸡的胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身子的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉脂肪含量比较低，是减肥人的理想辅助来源之一。

食材准备

主料：「鸡胸肉适量」「胡菜适量」

辅料：「盐适量」

鸡胸肉的做法步骤

1、鸡胸肉洗净，切薄片。

2、放入适量的料酒。

3、放入适量的干淀粉。

4、调匀后腌渍10分钟左右。

5、胡萝卜切薄片。

6、放入油锅炸制。

7、将胡萝卜炸制到外焦里嫩时捞出。

8、锅里留底油，放入腌渍好的鸡胸肉煸炒。

9、炒制到肉色发白。

10、放入适量的盐调味。

11、放入胡萝卜片。

12、稍稍翻炒均匀即可关火。

13、出锅装盘。即可上桌品味。

温馨提示：

1.一般人群均可食用，适合孕妇、老人、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病人食用。

2.一般人都可食用。老人、孕妇、儿童、高血脂、高胆固醇血症和心脑血管病患者应慎食。

3.炸鸡胸肉片的油温一定要高，放入鸡肉片时，火要小，避免鸡胸肉炸制过度，鸡胸肉还没有炸熟，再次放入油锅中复炸一遍，这样吃起来就不油腻了。