鸡肉炖土豆,大盘鸡的制作方法及其步骤

食材准备

主料:「土豆2个」「鸡肉1块」

辅料:「料酒少许」「生抽少许」「姜少许」「盐少许」「鸡精少许」

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、鸡肉切块,葱切碎,姜切片。

2、土豆削皮切块。

3、锅中放油烧热放葱姜爆香。

4、放入鸡肉翻炒。

5、翻炒至鸡肉变色放入料酒和生抽继续翻炒。

6、放入土豆块和水,大火烧开转中火炖半小时。

7、土豆炖熟了即可出锅。

8、成品图。

9、成品图。

鸡肉炖土豆的第2种做法

食材准备

主料:「土豆2个」「鸡腿2只」「大豆芽100g」

辅料:「大葱100g」「老姜10g」「豆瓣酱30g」

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、准备食材,洗干净。

2、土豆切块,豆芽切段或者片,放一旁备用。

3、鸡腿切块,葱姜切好,备用。

4、热锅冷油,油热之后加入豆瓣酱,炒香之后放入葱,姜。

5、加入鸡肉,炒制变色,加入大米,花椒,盐

6、加入大料,老干妈

7、加入开水,炖40分钟。

8、汤汁收一半,加入土豆豆芽继续炖,土豆软烂就可以出锅啦。

9、出锅啦,超级香啊。

鸡肉炖土豆的第3种做法

食材准备

主料:「鸡腿3只」「土豆1个」「胡萝卜半根」

辅料:「八角1个」「香叶1片」「桂皮1个」「葱半根」「姜1块」「蒜5瓣」「白糖2勺」「酱油适量」「料酒适量」「盐少量」

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、鸡腿去骨,切小块,放锅里炒至出油,放适量料酒,酱油,少量白糖提鲜,继续翻炒均匀。

2、炒至鸡肉变色,放入一大碗水,放入适量葱姜蒜,大火烧开,调小火。

3、土豆去皮,切成块。

4、鸡肉炖20分钟后放入土豆,放入少量盐,继续炖15分钟即可。

5、出锅,配米饭,很下饭哦。

鸡肉炖土豆的第4种做法

食材准备

主料:「鸡腿4个」「土豆2个」

辅料:「蒜适量」「姜片适量」「桂皮适量」「八角适量」「香叶适量」「干辣椒适量」「花椒适量」

配料:「盐适量」「料酒适量」「老抽适量」「生抽适量」「冰糖适量」「鸡精适量」

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、原料图如上图。

2、土豆切滚刀块,鸡腿剔骨切块。

3、冷油放入冰糖,小火炒出焦糖色。

4、放入鸡肉块和姜片。

5、料酒两勺(家里吃饭用的小瓷勺),老抽一勺,生抽两勺,翻炒。

6、加入清水,大火烧开转小火,盖盖子焖烧30分钟,鸡肉软烂放入土豆,大火烧开,继续小火焖烧5分钟,土豆熟,大火收汁,放入盐和鸡精。

7、完成。

鸡肉炖土豆的第5种做法

食材准备

主料:「鸡腿1个」「土豆1个」

辅料:「葱1棵」「姜1块」「蒜2个」「辣椒2个」「豆瓣酱1匙」「花椒10个」「大料适量」

鸡肉炖土豆的做法步骤

1、鸡腿洗净,放锅里焯水。

2、用凉水冲洗干净。

3、葱姜蒜切好。

4、辣椒切丁。

5、土豆切块

6、锅里放适量油,油热后放入花椒炸出香味。然后将花椒拣出,放入葱姜蒜辣椒炒香。

7、放入鸡腿,土豆块,豆瓣酱翻炒。然后放入适量生抽,老抽,继续翻炒。

8、放入适量清水,炖15分钟左右即可。

9、香喷喷的鸡肉炖土豆出锅了