鸡翅,烧鸡翅怎么烧才好吃

食材准备

主料:「鸡翅12只」

辅料:「姜片适量」「料酒1匙」「酱油半匙」「盐少许」

鸡翅的做法步骤

1、先处理好所有材料。

2、鸡翅洗净,用刀划开,但不要切断。

3、在鸡翅表面均匀的抹上少许淀粉。

4、炒锅烧热放适量油,放入鸡翅炸一分钟。

5、炸至变色捞出。

6、锅里留适量油,放入姜片炒香。

7、接着把鸡翅倒入,翻炒一下。

8、然后倒入半碗清水。

9、盖上锅盖焖煮五分钟左右,开盖,调入少许料酒。

10、调入少许酱油上色。

11、最后撒少许盐,炒匀即可。

12、出锅,装盘。

鸡翅的第2种做法

在kfc里吃过这道菜,觉的很不错。但是觉得不如自己做的安全。

食材准备

主料:「鸡翅十五个」

辅料:「油适量」「姜半个」「蒜瓣四个」「生抽一勺多」「老抽一勺多」「料酒两勺多」「盐一勺」「淀粉一勺」「胡椒粉一勺」「孜然粉一勺」「辣椒粉一勺」「糖一勺」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅切段

2、生抽老抽料酒盐胡椒粉孜然粉等材料混合均匀

3、倒入鸡翅中混合均匀腌制半小时

4、将腌制好的鸡翅均匀码在锅里,不要翻动。煎至两面泛黄(用筷子戳鸡翅,无血水溢出)

5、用锅铲将鸡翅推至锅边缘,将姜蒜切好,倒入锅里。小火翻炒

6、再倒入老抽,翻炒至颜色均匀,关火

7、装盘,撒上芝麻,成品图。

温馨提示:

喜欢鸡翅颜色比较深些,也可以煎久一些。老抽不要倒太多,否则会太咸。喜欢辣的可以倒些辣的。

鸡翅的第3种做法

最爱吃鸡翅,但是又怕长肉,现在有了空气炸锅,鸡翅就解决了,味道真的不错哦。

食材准备

主料:「鸡翅6个」

调料:「盐2g」「白糖2g」「奥尔良烤翅腌料30g」「料酒20g」「蚝油3g」「生抽1个」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅冲洗干净。

2、用刀在正反两面划三刀。

3、鸡翅中加入适量盐。

4、加入白糖。

5、加入生抽和蚝油。

6、加入奥尔良烤翅腌料,抓拌均匀。

7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,腌制一晚上的样子。

8、空气炸锅预热200度,取出两面涂上食用油。

9、将鸡翅放入烤网上。

10、放入空气炸锅中。

11、200度烤10分钟。

12、取出即可,开吃。

温馨提示:

腌制的调料可以依个人口味增减。

鸡翅的第4种做法

食材准备

主料:「鸡翅适量」

辅料:「孜然适量」「蚝油适量」「生姜适量」「生抽适量」「料酒适量」「盐适量」「蜂蜜适量」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净,用刀从后面划开,放入耗油、生抽、盐、料酒、孜然、蜂蜜搅拌均匀(放冰箱隔夜入味)。

2、将鸡翅放冰箱隔夜一个晚上。

3、烤箱180度预热,鸡翅放烤网上,烤15分钟。