鸡翅,烧鸡翅怎么烧才好吃

食材准备

主料：「鸡翅12只」

辅料：「姜片适量」「料酒1匙」「酱油半匙」「盐少许」

鸡翅的做法步骤

1、先处理好所有材料。

2、鸡翅洗净，用刀划开，但不要切断。

3、在鸡翅表面均匀的抹上少许淀粉。

4、炒锅烧热放适量油，放入鸡翅炸一分钟。

5、炸至变色捞出。

6、锅里留适量油，放入姜片炒香。

7、接着把鸡翅倒入，翻炒一下。

8、然后倒入半碗清水。

9、盖上锅盖焖煮五分钟左右，开盖，调入少许料酒。

10、调入少许酱油上色。

11、最后撒少许盐，炒匀即可。

12、出锅，装盘。

鸡翅的第2种做法

在kfc里吃过这道菜，觉的很不错。但是觉得不如自己做的安全。

食材准备

主料：「鸡翅十五个」

辅料：「油适量」「姜半个」「蒜瓣四个」「生抽一勺多」「老抽一勺多」「料酒两勺多」「盐一勺」「淀粉一勺」「胡椒粉一勺」「孜然粉一勺」「辣椒粉一勺」「糖一勺」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅切段

2、生抽老抽料酒盐胡椒粉孜然粉等材料混合均匀

3、倒入鸡翅中混合均匀腌制半小时

4、将腌制好的鸡翅均匀码在锅里，不要翻动。煎至两面泛黄（用筷子戳鸡翅，无血水溢出）

5、用锅铲将鸡翅推至锅边缘，将姜蒜切好，倒入锅里。小火翻炒

6、再倒入老抽，翻炒至颜色均匀，关火

7、装盘，撒上芝麻，成品图。

温馨提示：

喜欢鸡翅颜色比较深些，也可以煎久一些。老抽不要倒太多，否则会太咸。喜欢辣的可以倒些辣的。

鸡翅的第3种做法

最爱吃鸡翅，但是又怕长肉，现在有了空气炸锅，鸡翅就解决了，味道真的不错哦。

食材准备

主料：「鸡翅6个」

调料：「盐2g」「白糖2g」「奥尔良烤翅腌料30g」「料酒20g」「蚝油3g」「生抽1个」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅冲洗干净。

2、用刀在正反两面划三刀。

3、鸡翅中加入适量盐。

4、加入白糖。

5、加入生抽和蚝油。

6、加入奥尔良烤翅腌料，抓拌均匀。

7、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，腌制一晚上的样子。

8、空气炸锅预热200度，取出两面涂上食用油。

9、将鸡翅放入烤网上。

10、放入空气炸锅中。

11、200度烤10分钟。

12、取出即可，开吃。

温馨提示：

腌制的调料可以依个人口味增减。

鸡翅的第4种做法

食材准备

主料：「鸡翅适量」

辅料：「孜然适量」「蚝油适量」「生姜适量」「生抽适量」「料酒适量」「盐适量」「蜂蜜适量」

鸡翅的做法步骤

1、鸡翅洗净，用刀从后面划开，放入耗油、生抽、盐、料酒、孜然、蜂蜜搅拌均匀（放冰箱隔夜入味）。

2、将鸡翅放冰箱隔夜一个晚上。

3、烤箱180度预热，鸡翅放烤网上，烤15分钟。